Garfo de Ouro’07 – Aquarius

O restaurante da Guarda foi o mais votado do concurso “Sabores Beirões”, organizado pelo DIÁRIO AS BEIRAS e extensivo aos seis distritos da região.
O restaurante foi montado numa marisqueira que já existia, embora encerrada. Jorge Silva estava há dois anos em Pinhel e, após uma sondagem que efectuou na Guarda sobre o mercado possível, concluiu que faltava na cidade um restaurante dedicado sobretudo ao peixe. “Era de facto uma lacuna que urgia preencher e um sector de mercado que se apresentava com grandes potencialidades, até porque havia muito pouco peixe fresco”, confessa ao DIÁRIO AS BEIRAS.

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